潭溪山周围值得推荐的美食

点击次数:   更新时间:17/04/07 13:49:04     来源:www.mymosso.com关闭分    享:
    潭溪山旅游区自然景观,im体育平台_完美体育投注_马博体育投注:人文景观丰富潭溪山山势优美,处于淄博市淄川区与青州市交界处,山非独立,与周围山脉相拥,山高峰秀,天蓝云白,常为驴友热衷的线途,更为野外探险者推崇。潭溪山周围也有许多值得推荐的美食。
    淄博是齐文化的发源地,不但历史源远流长,饮食文化也十分发达。淄博的美食主要集中在博山、周村两地。淄博博山区是中国四大菜系——鲁菜的发源地,已经成功举办了无数次美食节,现有“鲁中美食城”之称,山东很多地方也都有“要想吃好饭,围着博山转”的民谚,而乾隆皇帝赐封的“天下第一村”——淄博周村也以其独具风味的小吃远近闻名。下面介绍几个特色美食,值得我们一尝。
    1.大锅全羊
    大锅全羊是淄博的特色菜品之一,关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出,色、香、味俱佳、鲜嫩可口,汤汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效,因此有肉中人参之誉。 
    2.红烧鱼唇
    红烧鱼唇是淄博著名的特色菜品。将鱼唇切大块,冬笋切片,分别在沸水中煮熟,捞出注入高汤,加料酒,盐,味精,白糖,糖色及鱼唇,香菇,冬笋片烧开,用水淀粉勾芡即成。此菜特点是芡汁红亮,降红色,鱼唇绵软润滑,鲜美浓香。 
    3.酱汁鸭方
    此菜制作流程复杂,口感独特香醇,现已成为国宴上的一道名菜。菜品特点是颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜。
小编:JS

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